Beschreibung
Einlegezeit 10-12 h, kein weiteres Würzen mehr erforderlich, ausreichend für 10 L Wasser, Räuchergut ca. 10 – 12 Stunden vorher einlegen.700 g Inhalt.
Anwendung:Zur besseren Geschmacksentfaltung der Kräuter, Raucharomasalz mit 1-2 Liter Wasser aufkochen undziehen lassen. Anschließend mit dem restlichen kalten Wasser auffüllen. Räuchergut erst nach dem Abkühlen in die Lauge geben.
Zusammensetzung:
nicht jodiertes Speisesalz, Senfsaat, Dill, Koriander, Fenchel, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblätter, Ingwer, Chili, Piment, Curcuma.
