Beschreibung
Gebrauchsfertige Spezialmischung (NPS) zum Pökeln.
Anwendung ca. 25 g/kg Wurstmasse.
Inhalt: Meersalz fein, Natriumnitrit (0,6%).
Durch das spezielle Einbringverfahren des Natriumnitrit in das Salzkorn zieht die Salzmischung gleichmäßig bis in den Kern des Fleisches ein und es findet eine schnellere und gleichmäßigere Umrötung statt!
